توضیحات
گوشت ران گوساله ریش شده، قازچ، پنیر پیتزا، سس مخصوص آلفردو، سبزیجات
پیتزا رست بیف آلفردو چیست؟
پیتزا رست بیف آلفردو یکی از پیتزاهای محبوب و پرطرفدار است که به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد. از آنجایی که این پیتزا از فیله مرغ تهیه می شود، پس طعم بی نظیر و لطیفی دارد. وجود سس آلفردو در این پیتزا باعث طعم بی نظیر آن شده است. برای پخت این پیتزا می توانید هم از خمیر های خانگی و هم از خمیر های شرکتی استفاده کنید. به طور دلخواه می توان از سبزیجات در ترکیبات پخت آن استفاده کرد. این پیتزا نه تنها برای عاشقان گوشت، بلکه برای همه کسانی که به دنبال تجربه طعم‌های جدید و لذیذ هستند، انتخابی ایده‌آل است. در ادامه به چگونگی پخت پیتزا رست بیف آلفردو می پردازیم.
بیشتر بدانید: سفارش غذا به صورت تلفنی در شیراز
مواد لازم برای تهیه سس پیتزا رست بیف آلفردو
- 2/1 پیمانه خامه
- 2/1 پیمانه شیر
- 2/1 پیمانه پنیر پارمسان
- 3 قاشق غذا خوری کره
- 1 حبه سیر
- به مقدار لازم نمک و فلفل
مواد اولیه تهیه پیتزا رست بیف آلفردو
- 2 عدد فیله مرغ
- 3 عدد قارچ
- 1 عدد خمیر پیتزا
- 2/1 عدد فلفل دلمه ای
- 2/1 پیمانه زیتون سیاه
- 200 گرم پنیر موزارلا
- به مقدار لازم آویشن
- 1 عدد پیاز
طرز تهیه پیتزا رست بیف آلفردو
1. آماده‌سازی خمیر پیتزا
- مخلوط کردن مواد: در یک کاسه بزرگ، آب گرم را با شکر و مخمر مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند تا مخمر فعال شود.
- اضافه کردن آرد و نمک: آرد و نمک را به مخلوط مخمر اضافه کرده و با دست یا با کمک یک قاشق چوبی به خوبی مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را به خمیر اضافه کنید و خمیر را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه ورز دهید تا یکدست و نرم شود.
- استراحت دادن خمیر: خمیر را در یک کاسه چرب‌شده قرار دهید و روی آن را با یک دستمال تمیز بپوشانید. بگذارید خمیر را به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار دهید تا استراحت کند و حجم خمیر دو برابر شود.
2. تهیه سس آلفردو
- تفت دادن سیر: در یک تابه، کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. سیر خرد شده را به کره اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود.
- اضافه کردن خامه و پنیر: خامه را به تابه اضافه کنید و با سیر مخلوط کنید. سپس پنیر پارمزان را به خامه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا سس غلیظ شود. در نهایت، نمک و فلفل را اضافه کنید و سس را از روی حرارت بردارید.
برای سفارش آنلاین غذا از کترینگ کرنج به این لینک مراجعه کنید.
3. آماده‌سازی مواد روی پیتزا
- پختن رست بیف: گوشت رست بیف را به صورت نازک برش دهید و آن را در تابه‌ای با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. اگر از قبل رست بیف پخته دارید، نیازی به این مرحله نیست.
- کاراملی کردن پیاز: پیازها را به صورت نازک برش دهید و در تابه‌ای با کمی روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی و کاراملی شوند.
4. مونتاژ پیتزا
- پهن کردن خمیر: خمیر را روی سطح آردپاشی شده پهن کنید و به شکل دلخواه خود درآورید. سپس خمیر را روی سینی فر قرار دهید.
- اضافه کردن سس آلفردو: سس آلفردو را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید.
- چیدن مواد: گوشت رست بیف، قارچ، پیاز کاراملی، فلفل دلمه‌ای و زیتون سیاه را به ترتیب روی سس قرار دهید. در نهایت پنیر موزارلا را به مقدار فراوان روی مواد بپاشید.
- اضافه کردن سبزیجات معطر: در صورت تمایل، مقداری سبزیجات معطر مانند آویشن روی پنیر بریزید.
5. پخت پیتزا
- پخت در فر: فر را از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. پیتزا را در فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا خمیر پیتزا کاملاً پخته و پنیر طلایی و حباب‌دار شود.
- سرو پیتزا: پیتزای پخته شده را از فر خارج کنید، برش دهید و بلافاصله سرو کنید.
آیا می‌دانید سفارش غذا برای سمینار و همایش در شیراز به چه صورتی است؟
نتیجه گیری
- پیتزا رست بیف آلفردو ترکیبی از طعم‌های دلپذیر گوشت رست بیف و سس خامه‌ای آلفردو است که تجربه‌ای لذت‌بخش از یک پیتزای خاص و متفاوت را به ارمغان می‌آورد. با استفاده از این دستور ساده، می‌توانید این پیتزا را در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.